Cómo Hacer Deliciosos Crepes De Pollo
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, el día de hoy les enseñaremos cómo hacer unos deliciosos crepes de pollo, una opción ideal para una cena o almuerzo ligero. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de pimiento rojo picado
- 1/4 de taza de pimiento verde picado
- 1/4 de taza de champiñones picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa de crepes
Para preparar la masa de crepes, mezcla la harina, los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la sal en un tazón grande. Bate bien hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno de pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los champiñones. Cocina por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agrega la pechuga de pollo desmenuzada y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
Paso 3: Cocinar los crepes
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Con una cuchara, vierte un poco de la masa de crepes en la sartén y extiéndela en forma circular. Cocina durante 1 o 2 minutos o hasta que el borde esté dorado. Dale la vuelta al crepe y cocina el otro lado durante otros 30 segundos. Repite este proceso hasta que termines toda la masa.
Paso 4: Rellenar los crepes
Coloca un poco del relleno de pollo en el centro de cada crepe y espolvorea un poco de queso rallado encima. Dobla los lados del crepe hacia el centro, formando un paquete. Coloca los crepes rellenos en una bandeja para hornear y espolvorea un poco más de queso rallado encima.
Paso 5: Hornear los crepes
Calienta el horno a 180°C. Coloca la bandeja con los crepes en el horno y hornea durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Tips:
- Puedes agregar un poco de espinacas o tomate picado al relleno de pollo para darle un toque de color y sabor.
- Si no tienes una sartén antiadherente, puedes utilizar un poco de aceite en una sartén común.
- Para hacer la masa de crepes aún más suave, puedes utilizar leche evaporada en lugar de leche normal.
Conclusión:
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer unos deliciosos crepes de pollo en casa. Esta receta es fácil de preparar, económica y muy sabrosa. Ideal para una cena ligera o para sorprender a tus invitados en una reunión. No dudes en probarla y compartir con nosotros tu experiencia. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
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