Cómo Hacer Caramelo Líquido Para Guardar En Frasco
Si eres un amante del dulce y te encanta experimentar en la cocina, seguramente te encantará aprender a hacer caramelo líquido para guardar en frasco. Este tipo de caramelo es perfecto para untar en postres, helados o simplemente para disfrutar a cucharadas. A continuación, te enseñaremos cómo hacerlo en unos sencillos pasos.
Ingredientes
Para hacer caramelo líquido necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de azúcar blanca
- 200 ml de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 150 ml de nata líquida
Preparación
Para comenzar, debes colocar el azúcar y el agua en una olla y llevar a fuego medio sin revolver. Deja que el azúcar se disuelva por completo y luego agrega la cucharada de zumo de limón. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que el caramelo tome un color dorado oscuro.
Una vez que el caramelo esté en el punto deseado, retira del fuego y agrega la nata líquida poco a poco mientras revuelves con una cuchara de madera. Ten cuidado de no quemarte, ya que el caramelo estará muy caliente.
Envasado
Una vez que hayas agregado la nata y revuelto bien, puedes pasar el caramelo a un frasco de vidrio con tapa hermética. Si deseas que el caramelo dure más tiempo, puedes esterilizar el frasco antes de utilizarlo. Para hacer esto, sumerge el frasco y la tapa en agua hirviendo durante unos minutos.
Una vez que el frasco esté limpio y seco, vierte el caramelo líquido y asegúrate de que la tapa esté bien cerrada. Puedes guardar el frasco en la nevera o en un lugar fresco y seco por hasta tres meses.
Consejos y recomendaciones
Para evitar que el caramelo se cristalice, es importante cocinarlo a fuego medio y no revolver demasiado. También puedes agregar una cucharada de miel al caramelo mientras se cocina para evitar que se cristalice.
Si deseas darle un toque extra de sabor al caramelo líquido, puedes agregar una pizca de sal o unas gotas de esencia de vainilla mientras agregas la nata.
Recuerda que el caramelo estará muy caliente, así que ten cuidado de no quemarte mientras lo preparas y lo envasas.
¡Disfruta tu caramelo líquido casero!
Como puedes ver, hacer caramelo líquido para guardar en frasco es muy sencillo y no requiere de muchos ingredientes. Además, puedes personalizarlo a tu gusto y darle un toque especial a tus postres favoritos. ¡Prueba esta receta en casa y disfruta de tu caramelo líquido casero!
¡Buen provecho!
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