Cómo Hacer Empanadas De Plátano
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy les voy a enseñar cómo hacer unas deliciosas empanadas de plátano, un plato típico de América Latina. Las empanadas de plátano son fáciles de hacer y son una excelente opción para la cena o para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
Para hacer las empanadas de plátano, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
Pelamos los plátanos y los machacamos en un bol hasta que queden suaves. Agregamos la harina, el huevo, la sal y el azúcar y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
Picamos finamente la cebolla, el pimiento y el tomate. En una sartén, calentamos un poco de aceite y sofreímos los vegetales durante unos minutos. Agregamos la carne molida y cocinamos hasta que esté dorada. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Formar las empanadas
Tomamos una porción de masa y la aplastamos con las manos para formar una especie de tortilla. Colocamos una cucharada de relleno en el centro y cerramos la masa formando una media luna. Presionamos los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
Paso 4: Freír las empanadas
En una sartén honda, calentamos el aceite hasta que esté bien caliente. Freímos las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados. Es importante no poner demasiadas empanadas a la vez para que no se peguen entre sí.
Consejos
Si quieres hacer las empanadas más saludables, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 350 grados y hornea las empanadas durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
También puedes experimentar con diferentes rellenos, como pollo desmenuzado, queso y jamón, o champiñones y espinacas.
Conclusion
Las empanadas de plátano son una deliciosa opción para una cena rápida o para compartir con amigos y familiares. Con esta receta, podrás hacer unas empanadas caseras y deliciosas en poco tiempo. ¡Espero que las disfrutes tanto como yo!
Buen provecho!
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