Como Hacer Figuras En Fondant: Tips Y Trucos En 2023
Si eres un amante de la repostería creativa, seguramente has oído hablar del famoso fondant. Este material esculpible y moldeable, se ha convertido en uno de los preferidos de los reposteros de todo el mundo, gracias a las posibilidades creativas que ofrece. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer figuras en fondant, para que puedas dar rienda suelta a tu imaginación y sorprender a todos con tus diseños.
¿Qué es el Fondant?
El fondant es una pasta de azúcar que se utiliza para cubrir y decorar tortas, cupcakes y otros postres. Se compone principalmente de azúcar glas y jarabe de glucosa, lo que lo hace muy dulce y flexible. El fondant se puede colorear con tintes alimentarios, lo que permite crear diseños personalizados y detallados.
Preparación del Fondant
Antes de empezar a hacer figuras en fondant, es importante que sepas cómo preparar esta pasta. Aquí te dejamos una receta básica:
Para preparar el fondant, mezcla el azúcar glas, la glicerina y la gelatina sin sabor en un bol grande. En una cacerola, calienta el agua y el jarabe de glucosa hasta que hierva. Añade la mezcla de azúcar glas y amásala hasta que quede suave y elástica. Envuelve el fondant en papel film y déjalo reposar durante al menos una hora antes de usarlo.
Cómo Hacer Figuras en Fondant
Para hacer figuras en fondant, necesitarás los siguientes materiales:
Una vez que tengas todo lo que necesitas, sigue estos pasos para hacer tus propias figuras en fondant:
Paso 1: Prepara el Fondant
Antes de empezar a hacer las figuras, asegúrate de que el fondant está suave y maleable. Si está demasiado duro, puedes calentarlo en el microondas durante unos segundos o amasarlo con las manos hasta que se ablande.
Paso 2: Elige un Diseño
Antes de empezar a moldear el fondant, decide qué figura quieres hacer. Puedes buscar inspiración en internet o en libros de repostería, o crear tus propios diseños.
Paso 3: Corta el Fondant
Usa cortadores de galletas o cuchillos para cortar el fondant en la forma deseada para tu figura. Por ejemplo, si estás haciendo una flor, puedes cortar varios círculos de diferentes tamaños para crear los pétalos.
Paso 4: Moldea el Fondant
Usa las estecas y tus manos para dar forma a los trozos de fondant. Por ejemplo, si estás haciendo una cara, puedes usar las estecas para crear las características faciales, como los ojos y la boca.
Paso 5: Colorea el Fondant
Si quieres darle color a tus figuras, puedes usar tintes alimentarios para teñir el fondant. Usa un pincel para aplicar el tinte de manera uniforme.
Paso 6: Ensambla las Figuras
Una vez que hayas creado todas las partes de tu figura, únelas usando un poco de agua o pegamento comestible.
Consejos para Hacer Figuras en Fondant
Aquí te dejamos algunos consejos para hacer figuras en fondant:
Conclusión
Ahora que sabes cómo hacer figuras en fondant, puedes dejar volar tu imaginación y crear diseños personalizados para tus postres. Recuerda ser paciente y tomarte tu tiempo para conseguir el resultado deseado. ¡Diviértete creando tus propias obras de arte en fondant!
¡Feliz repostería!
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