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Como Hacer Arroz Con Coco Casero

Arroz Con Coco Colombiano (Con Titoté) Sweet y Salado
Arroz Con Coco Colombiano (Con Titoté) Sweet y Salado from sweetysalado.com

En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso arroz con coco casero. Este platillo es muy popular en los países de América Latina y el Caribe, en donde se utiliza como acompañamiento para una gran variedad de platillos.

Ingredientes

Para preparar el arroz con coco casero necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 2 tazas de leche de coco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Preparación

    Para preparar el arroz con coco casero sigue los siguientes pasos:

    Paso 1: Cocina el arroz

    En una olla grande, pon a calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocina hasta que estén suaves. Agrega el arroz y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.

    Agrega el agua, la leche de coco, la sal y la pimienta negra molida. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

    Paso 2: Cocina el arroz con coco

    Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.

    Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos.

    Servir

    Sirve el arroz con coco casero caliente como acompañamiento para tus platillos favoritos. Este platillo es perfecto para acompañar carnes, pescados o platos vegetarianos.

    Conclusión

    El arroz con coco casero es un platillo delicioso y fácil de preparar. Siguiendo los pasos de esta receta, podrás disfrutar de un delicioso arroz con coco en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

    Nota: Si deseas darle un toque más dulce, puedes agregar un poco de azúcar o miel al arroz mientras se cocina.

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