Empanadas De Platano Salvadoreñas Receta: Delicioso Platillo Latinoamericano
Las empanadas de plátano son una deliciosa especialidad latinoamericana que se disfruta en todo el mundo. Este platillo es especialmente popular en El Salvador, donde se prepara con una receta única y deliciosa que ha pasado de generación en generación. Si estás buscando una receta auténtica de empanadas de plátano salvadoreñas, ¡estás en el lugar correcto!
Ingredientes
Para preparar las empanadas de plátano salvadoreñas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1 taza de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1/2 libra de carne molida de res o cerdo
- 1/2 taza de frijoles refritos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
Pela y corta los plátanos en rodajas finas. Calienta el aceite en una sartén y fríe los plátanos hasta que estén dorados. Retira los plátanos de la sartén y colócalos en un plato con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
En la misma sartén, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega los frijoles refritos y el queso rallado. Mezcla bien los ingredientes y retira del fuego.
Paso 3: Armar las empanadas
Toma una porción de masa y haz una bola del tamaño de una pelota de golf. Aplana la masa con la palma de la mano hasta obtener un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Coloca una cucharada del relleno en el centro del círculo y cubre el relleno con los bordes de la masa, formando una media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
Paso 4: Freír las empanadas
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las empanadas a la sartén y fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las empanadas de la sartén y colócalas en un plato con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Conclusión
Las empanadas de plátano salvadoreñas son un platillo delicioso y auténtico que puedes disfrutar en cualquier momento. La receta es fácil de seguir y puedes personalizar el relleno según tus gustos. Si quieres probar algo nuevo y delicioso, ¡prueba esta receta de empanadas de plátano salvadoreñas!
¡Buen provecho!
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