Como Hacer Un Quesillo Casero: Una Guía Paso A Paso
¿Te encanta el sabor delicioso del quesillo pero no sabes cómo hacerlo en casa? ¡No te preocupes! En este artículo, te mostraremos cómo hacer un quesillo casero con ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier tienda de comestibles. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa y tradicional receta.
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Para hacer un quesillo casero, necesitarás lo siguiente:
- 1 litro de leche entera
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharada de vainilla
Paso 1: Preparación de la mezcla de huevo
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados y uniformes. Agrega la leche condensada y la vainilla y sigue batiendo hasta que estén completamente integrados.
Paso 2: Preparación del caramelo
En una olla pequeña, coloca el azúcar y cocina a fuego medio hasta que se derrita y se vuelva de color dorado. Rápidamente vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y asegúrate de que cubra todo el fondo.
Paso 3: Preparación de la mezcla de leche
En una olla grande, calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega la mezcla de huevo y leche condensada y mezcla bien. Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
Paso 4: Horneado
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde con la mezcla en una fuente para horno y agrega agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del quesillo.
Paso 5: Enfriamiento y desmoldado
Retira el molde del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos antes de colocarlo en el refrigerador. Deja reposar durante al menos 2 horas antes de desmoldar. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato encima del molde. Da vuelta el molde y el quesillo debería salir fácilmente.
Consejos para hacer un quesillo casero perfecto
- Usa ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Mezcla bien la mezcla de huevo y leche condensada para evitar grumos.
- Cocina el caramelo a fuego medio para evitar que se queme.
- Hornea el quesillo en baño maría para evitar que se queme y tenga una textura suave y cremosa.
Conclusión
Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso quesillo casero. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria! Recuerda seguir nuestros consejos para obtener un quesillo perfecto en todo momento. ¡Buen provecho!
¡Que disfrutes de tu delicioso quesillo casero!
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