Cómo Hacer Matambre De Cerdo A La Pizza
Si eres amante de la carne y la pizza, entonces esta receta es perfecta para ti. El matambre de cerdo a la pizza es una deliciosa combinación de sabores que te encantará. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 matambre de cerdo
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento morrón picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación del matambre
Lo primero que debes hacer es limpiar el matambre y retirarle la grasa. Luego, con un cuchillo filoso, hazle unos cortes superficiales en forma de rombos para que absorba mejor los sabores de la salsa.
Paso 2: Preparación de la salsa
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento morrón picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega la salsa de tomate, el orégano y salpimienta al gusto. Cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos.
Paso 3: Asado del matambre
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y coloca el matambre encima. Cocina durante unos 10 minutos de cada lado o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
Paso 4: Agregado de la salsa y los quesos
Coloca el matambre en una fuente para horno y vierte encima la salsa que has preparado. Espolvorea los quesos mozzarella y parmesano rallados por encima y hornea a 180 grados durante 15 minutos o hasta que los quesos estén derretidos y dorados.
Paso 5: Servir y disfrutar
Saca del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Consejos y variaciones
Esta receta es muy versátil y puedes variar los ingredientes según tus gustos. Por ejemplo, puedes agregarle jamón, champiñones u otras verduras. También puedes cambiar los quesos por los que más te gusten.
Recuerda que el matambre es una carne muy delgada, por lo que es importante no cocinarlo demasiado para que no se seque. Si no tienes parrilla, puedes cocinarlo en una sartén o en el horno.
Conclusión
El matambre de cerdo a la pizza es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro te encantará. Con esta combinación de sabores, podrás sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla!
Buen provecho!
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